Cip тазалау жүйесі тағамды өңдеу
TheCIP тазалау жүйесітағамды өңдеу орталарында жоғары гигиеналық стандарттарды сақтау үшін өте маңызды.
TheCIP тазалау жүйесі (Clean in place жүйесі)қалдықтар мен микроорганизмдерді кетіру үшін жабдық арқылы каустикалық ерітінділер, қышқылдар және дезинфекциялау құралдары сияқты тазартқыштарды айналдыру арқылы жұмыс істейді. Бұл процесс әдетте алдын ала шаюды, жуғыш затпен жууды, аралық шаюды және соңғы шаюды қамтитын бірнеше кезеңді қамтиды. Әрбір кезең тазалау өнімділігін оңтайландыру үшін мұқият бақыланады, температура, химиялық концентрация және ағын жылдамдығы сияқты негізгі параметрлер маңызды.
CIP жүйелерітазалау тиімділігін арттырып қана қоймай, сонымен қатар қол еңбегінің қажеттілігін азайтып, тұрақты және қайталанатын тазалау нәтижелерін қамтамасыз етеді. Оларды қолдану гигиена бірінші кезектегі салаларда, мысалы, сүт өнімдері, сусындар және жалпы тамақ өңдеу сияқты салаларда өте қажет.
1. Тәуелсіз Siemens басқару жүйесі және адам мен машина интерфейсінің жұмысын бақылау.
2. CIP тазалау сұйықтығын сақтауға арналған резервуарлар (қышқылдық резервуар, сілтілі резервуар, ыстық су ыдысы, мөлдір су ыдысы кіреді);
3. Қышқылдық резервуар және сілті ыдысы.
4. CIP алға сорғы және кері сорғы.
5. Қышқыл/сілті концентратына арналған USA ARO иафрагма сорғылары.
6. Жылу алмастырғыш (пластиналық немесе құбырлы түрі).
7. UK Spirax Sarco бу клапандары.
8. Германия IFM ағынының қосқышы.
9. Германия E+H Өткізгіштік пен концентрацияны гигиеналық өлшеу жүйесі (қосымша).
CIP тазалау жүйелері келесі тамақ өңдеу секторларында кеңінен қолданылады:
1. Сусын өнеркәсібі:Шырындарды, алкогольсіз сусындар мен алкогольді сусындарды өндіруде резервуарларды, құбырларды және араластырғыштарды тазалау үшін қолданылады.
2. Сүт өнеркәсібі:Сүтті өңдеу жабдықтарын тазалау, ластануды болдырмау үшін қалдықтар мен патогендерді жоюды қамтамасыз ету үшін қажет.
3.Тамақ өңдеу:Тұздықтарды, сорпаларды және басқа да жеуге дайын тағамдарды өндіруде қолданылатын тазалау жүйелерінде қолданылады.
4. Нан-тоқаш өнеркәсібі:Қамыр мен қамырды дайындауға қатысатын араластырғыштарды, резервуарларды және құбырларды тазартады.
5. Етті өңдеу:Ластану қаупін азайту үшін кесу, араластыру және орау жабдықтарын санитарлық тазартады.
CIP жүйесінің негізгі компоненттеріне мыналар жатады:
1. Цистерналарды тазалау:Олар каустикалық және қышқыл ерітінділері сияқты тазартқыштарды және т.б.
2.CIP алға сорғы:Жүйе арқылы тазалау ерітінділерінің дұрыс ағуын және қысымын қамтамасыз етеді.
3. Жылу алмастырғыш:Тазалау ерітінділерін қажетті температураға дейін қыздырады, олардың тиімділігін арттырады.
4. Бүріккіш құрылғылар:Барлық беттердің жабылғанына көз жеткізіп, тазалау құралдарын бүкіл жабдыққа таратыңыз.
5. Басқару жүйесі:Тұрақты нәтижелер алу үшін температура мен химиялық концентрация сияқты факторларды бақылай отырып, тазалау процесін автоматтандырады.
CIP жүйесінің өнімділігіне бірнеше факторлар әсер етеді:
1. Температура:Жоғары температура тазалау құралдарының химиялық белсенділігін арттыру арқылы олардың тиімділігін арттырады.
2. Ағын жылдамдығы:Сәйкес ағын жылдамдығы тазарту ерітінділерінің барлық аймақтарға жетуін қамтамасыз етеді, тиімді тазалау үшін турбуленттілік сақтайды.
3. Химиялық концентрациясы:Қалдықтарды еріту және кетіру үшін тазартқыш заттардың дұрыс концентрациясы қажет.
4. Байланыс уақыты:Тазалау ерітіндісі мен беттер арасындағы жеткілікті жанасу уақыты мұқият тазалауды қамтамасыз етеді.
5.Механикалық әрекет:Тазалау ерітіндісінің физикалық күші қатты қалдықтарды кетіруге көмектеседі.
CIP жүйесі тазалауды қажет ететін жабдық арқылы тазалау ерітінділерін айналдыру арқылы жұмыс істейді.
Процесс әдетте қоқыстарды кетіру үшін алдын ала шаюдан басталады, содан кейін органикалық материалдарды ыдырататын жуғыш затпен жуылады. Аралық шаюдан кейін минералды шөгінділерді кетіру үшін қышқылмен шаю қолданылады. Сумен соңғы шаю барлық тазалау құралдарының жойылуын қамтамасыз етеді, жабдықты зарарсыздандырылады және келесі өндірістік циклге дайын болады.
CIP жүйелеріндегі автоматтандыру тазалаудың оңтайлы өнімділігін және ресурстардың тиімділігін қамтамасыз ете отырып, әрбір қадамды дәл бақылауға мүмкіндік береді.
EasyReal компаниясының тағамды өңдеуге арналған CIP жүйелерін таңдау тазалаудың жоғары өнімділігін, қатаң гигиеналық стандарттарды сақтауды және пайдалану шығындарын азайтуды қамтамасыз етеді.
EasyReal CIPТазалау жүйелерідәйекті, жоғары сапалы тазалау нәтижелеріне кепілдік бере отырып, қолмен араласуды азайтатын жетілдірілген автоматтандыруды ұсына отырып, өндірістік желінің нақты қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін теңшеуге болады. Сонымен қатар, біздің CIP жүйелері экологиялық таза, су мен химиялық пайдалануды оңтайландыруға және қалдықтарды азайтуға арналған.
EasyReal - бұл CE сертификатын, ISO9001 сапа сертификатын және SGS сертификатын алған кәсіби өндіруші және 40-тан астам тәуелсіз зияткерлік меншік құқығы бар.
Өндіріс тиімділігін арттыру және азық-түлік қауіпсіздігінің ең жоғары деңгейін сақтау үшін EasyReal компаниясына сеніңіз!
